Une information absente est affichée comme « non disponible ». Une origine non indiquée reste « non communiquée ». Si la composition est absente, la présence d'insectes est « impossible à vérifier » — jamais « non ».
Le score est une interprétation proposée par l'application. Il n'est calculé que si la nutrition et la composition sont connues.
| Composante | Points | Nature |
|---|---|---|
| Qualité nutritionnelle | 60 | Dérivée du Nutri-Score (classification officielle) : A = 60, B = 47, C = 33, D = 18, E = 5 |
| Additifs | 30 | Interprétation : 30 points moins une pénalité par additif selon le niveau de vigilance le plus élevé qui le concerne (élevée −20, modérée −8, faible −3, information 0), minimum 0 |
| Transparence de l'étiquetage | 10 | Critère propre : lieu de fabrication indiqué (+3), origine des ingrédients indiquée (+5, ou +3 si partielle), liste d'ingrédients complète (+2) |
Libellés : 75 et plus « Excellent », 50-74 « Bon », 25-49 « Médiocre », moins de 25 « Mauvais ».
Le Nutri-Score imprimé par le fabricant est toujours prioritaire. Sinon, l'application le calcule selon l'algorithme mis à jour (2023) à titre indicatif, seulement si la catégorie et les valeurs requises sont connues. Si les fibres ou la part de fruits/légumes/légumineuses manquent, l'application calcule les deux bornes possibles et n'affiche une lettre que si elle est identique aux deux bornes ; sinon, elle affiche la fourchette.
Nos fiches s'appuient sur des organismes publics : EFSA, ANSES, Commission européenne, OMS, CIRC/IARC. Une classification de danger (par exemple du CIRC) décrit la capacité d'une substance à provoquer un effet ; le risque dépend de la dose et de l'exposition. Nous n'écrivons jamais qu'un produit « est cancérigène ».
Référentiel construit à partir des règlements d'exécution de la Commission européenne autorisant ces nouveaux aliments (Tenebrio molitor, Locusta migratoria, Acheta domesticus, Alphitobius diaperinus…), complété par les additifs d'origine insecte (E120 carmin, E904 gomme-laque). Présence ≠ danger.
Le lieu de fabrication et l'origine des ingrédients sont affichés séparément, au niveau de précision exact de l'emballage (« UE » n'est jamais converti en pays). Le préfixe GS1 du code-barres identifie l'organisation qui a attribué le numéro : ce n'est pas une preuve de provenance.
Détection automatique des 14 allergènes du règlement (UE) n° 1169/2011. La détection peut comporter des erreurs : lisez toujours l'étiquette.